![\"\"](\"https:\/\/www.hunimed.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2019-04-04-at-17.22.03.jpeg\")
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Evidenze scientifiche dimostrano che esiste una stretta relazione tra alimentazione e numerose patologie autoimmuni<\/strong>, come le malattie infiammatorie croniche dell\u2019intestino (morbo di Crohn e colite ulcerosa), l\u2019artrite reumatoide o il lupus eritematoso sistemico, e questo perch\u00e9 quello che mangiamo modifica il nostro microbiota intestinale.<\/p>\n Una dieta sana e variata<\/strong>, come quella mediterranea, \u00e8 quindi uno strumento preventivo per mantenere in equilibrio la flora intestinale, evitare lo stress infiammatorio e tutelare la nostra salute.<\/p>\n Per ripristinare il microbiota, alterato, per esempio, dall\u2019assunzione di antibiotici, vengono in aiuto i fermenti lattici, in particolare i probiotici<\/strong>.<\/p>\n La professoressa<\/strong> Maria Rescigno<\/strong>, docente di Patologia Generale in Humanitas University<\/strong>, ha affrontato questo importante tema che riguarda la salute di tutti.<\/p>\n Il microbiota ha un filo diretto con il sistema immunitario<\/strong>, grazie all\u2019azione combinata e perfettamente equilibrata delle due classi di microrganismi <\/strong>che lo compongono: i simbionti<\/strong> che utilizzano l\u2019intestino per crescere e svilupparsi, ma che nello stesso tempo rilasciano molecole fondamentali per il nostro benessere (come sostanze per degradare macromolecole, o produrre alcune vitamine), ma soprattutto sostanze antinfiammatorie che aumentano la nostra tolleranza immunitaria. Accanto a loro ci sono i patobionti<\/strong>, batteri che allenano il sistema immunitario, facendogli da palestra, per prepararlo a difendersi e a combattere gli agenti patogeni. Se, complice un\u2019alimentazione sbagliata, l\u2019equilibrio del microbiota va in tilt, \u201cecco perci\u00f2 che al suo interno aumentano specie in grado di produrre sostanze proinfiammatorie che ingannano il sistema immunitario, orientandolo, se c\u2019\u00e8 gi\u00e0 una predisposizione genetica, ad armarsi contro l\u2019organismo stesso, invece che contro i reali nemici che mettono a rischio la salute\u201d, afferma la dottoressa Rescigno.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n I nutrienti che inibiscono i processi infiammatori sono principalmente i cereali integrali<\/strong>, il pesce<\/strong> (soprattutto quello azzurro, ricco di Omega 3), i legumi<\/strong>, la frutta<\/strong>, la verdura<\/strong>, la fettina di carne di qualit\u00e0<\/strong>. \u00c8 altrettanto importante ridurre il consumo di zuccheri semplici, di grassi \u201ccattivi\u201d, di cibi confezionati o processati, come carne in scatola o wurstel.<\/p>\n \u201c\u00c8 utile mettere in tavola anche prodotti fermentati, come yogurt, kefir e miso<\/strong>: sono ricchi di metaboliti batterici e soprattutto sostanze antinfiammatorie\u201d, aggiunge la professoressa.<\/p>\n Quando la flora batterica intestinale viene danneggiata per diversi motivi, tra cui l\u2019assunzione di antibiotici, essa ha bisogno poi di essere ripopolata.<\/p>\n \u201cAttenzione alle cure antibiotiche<\/strong> \u2013 avverte l\u2019esperta \u2013 che devono essere effettuate solo quando strettamente necessario<\/strong> perch\u00e9 alterano l\u2019equilibrio dei batteri intestinali\u201d. E aggiunge: \u201cVanno sempre associate ai probiotici<\/strong>, scelti per\u00f2 con la supervisione del medico: alcune ricerche hanno dimostrato che, se non si utilizzano i ceppi giusti, essi possono rallentare il corretto ripopolamento del microbiota\u201d.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Anche in questa situazione \u00e8 fondamentale seguire la dieta mediterranea<\/strong>: essa riduce i rischi di diabete e ipertensione, problemi che innescano uno stato infiammatorio cronico in grado di alimentare ulteriormente la malattia autoimmune. Inoltre, \u00e8 uno strumento ideale per mantenere il peso forma, misura fondamentale soprattutto se si soffre di artrite reumatoide, ottimizza l\u2019efficacia di tutti i farmaci utilizzati per tenerla a bada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Evidenze scientifiche dimostrano che esiste una stretta relazione tra alimentazione e numerose patologie autoimmuni, come le malattie infiammatorie croniche dell\u2019intestino (morbo di Crohn e colite ulcerosa), l\u2019artrite reumatoide o il lupus eritematoso sistemico, e questo perch\u00e9 quello che mangiamo modifica il nostro microbiota intestinale. Una dieta sana e variata, come quella mediterranea, \u00e8 quindi uno […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17083,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","footnotes":""},"categories":[2385],"tags":[],"class_list":["post-37437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tutti-5"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00a0<\/h2>\n
Come influisce l\u2019equilibrio del microbiota intestinale sul sistema immunitario?<\/h2>\n
Quali alimenti ci proteggono dalle infiammazioni?<\/h2>\n
\u00a0<\/h2>\n
Come ripristinare il microbiota intestinale quando si assumono gli antibiotici?<\/h2>\n
Come alimentarsi se una patologia autoimmune \u00e8 gi\u00e0 in corso?<\/h2>\n