{"id":37385,"date":"2019-05-10T00:00:00","date_gmt":"2019-05-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hunimed.eu\/news\/a-che-ora-e-meglio-mangiare\/"},"modified":"2019-05-10T00:00:00","modified_gmt":"2019-05-10T00:00:00","slug":"a-che-ora-e-meglio-mangiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hunimed.eu\/it\/news\/a-che-ora-e-meglio-mangiare\/","title":{"rendered":"A che ora \u00e8 meglio mangiare?"},"content":{"rendered":"

Oltre a prestare molta attenzione alla qualit\u00e0 e alla quantit\u00e0 di ci\u00f2 che assumiamo, per il benessere dell\u2019organismo<\/strong>, \u00e8 anche di fondamentale importanza rispettare gli orari dei pasti in modo da distribuire correttamente il fabbisogno calorico quotidiano. Infatti, non fare colazione o pranzare e cenare troppo tardi rispetto ai tempi dettati dal nostro orologio biologico, sono cattive abitudini che possono modificare in senso negativo il nostro metabolismo e, di conseguenza, causare diversi tipi di disturbi.<\/p>\n

\u00c8 quanto sostiene il gastroenterologo professor<\/strong> Silvio Danese<\/strong>, responsabile del Centro per le Malattie Infiammatorie Croniche dell\u2019Intestino di Humanitas e docente di Humanitas University.<\/p>\n

L\u2019importanza di una corretta distribuzione dei pasti<\/h3>\n

\u00c8 opinione condivisa tra gli esperti \u2013 che trova conferma nei risultati di studi effettuati da ricercatori americani e britannici \u2013 che un\u2019alimentazione sregolata durante l\u2019arco della giornata espone maggiormente al rischio di obesit\u00e0, malattie cardiovascolari e diabete.<\/p>\n

\u201cDistribuire in modo errato l\u2019apporto calorico lungo la giornata influisce negativamente sulla salute, perch\u00e9 ci sfasa rispetto ai tempi dettati dal nostro orologio biologico interno. In questi casi, il metabolismo pu\u00f2 subire alterazioni e portare, per esempio, all\u2019aumento di peso. Inoltre si rischia di avere maggiori disturbi digestivi, come reflusso e dispepsia\u201d, sottolinea Danese.<\/p>\n

L\u2019importanza della prima colazione<\/h3>\n

Secondo gli esperti, la prima colazione deve fornire il 25% dell\u2019apporto calorico giornaliero e, quindi, non va mai saltata.<\/p>\n

\u201cLa colazione, soprattutto appena svegli, \u00e8 fondamentale per immagazzinare benzina. Mai saltarla!\u201d, raccomanda il professore. E aggiunge: \u201cIl cervello rallenta se non riceve glucosio per oltre sedici ore\u201d.<\/p>\n

L\u2019apporto calorico durante la giornata<\/h3>\n

\u00c8 fondamentale che la maggior parte (circa il 60%) del fabbisogno calorico quotidiano venga introdotto nella prima parte della giornata, cio\u00e8 generalmente entro le ore 15.<\/p>\n

Inoltre, il professor Danese propende per un consumo di carboidrati decrescente: \u201cColazione da re, pranzo da principe, cena da povero\u201d.<\/p>\n

Intervallo di tempo tra un pasto e l\u2019altro<\/h3>\n

Per quanto riguarda la distanza oraria tra un pasto e l\u2019altro non c\u2019\u00e8 una regola specifica.<\/p>\n

\u201cLa digestione si completa in un paio d\u2019ore \u2013 spiega Danese \u2013 ma non c\u2019\u00e8 un tempo consigliato, anche se sarebbe bene non digiunare per oltre quattro ore. Meglio mangiare poco e spesso\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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